Riittämätön määrä vitamiineja ihmiskehossa vaikuttaa negatiivisesti aivojen toimintaan, mikä johtaa kognitiivisten toimintojen häiriöihin. Tärkeimmät merkit vitamiinin puutteesta ovat tiedon havaitsemis- ja muistikyvyn menetys, huomion heikkeneminen, unohtuminen, hajamielinen olo, letargia, väsymys, huono mieliala.
Tämän tilan ehkäisemiseksi ota säännöllisesti vitamiineja ja täydennä ruokavaliota aivotoimintaa parantavilla elintarvikkeilla.
Mikä on vitamiinien rooli
Sana "vitamiinit" perustuu elämään. Itse asiassa kehon kyky toimia oikein ja tuottavasti riippuu siitä, mitä orgaanisia aineita sulaudumme ruokaan.
Vitamiinit auttavat kehoa suorittamaan seuraavat toiminnot:
- Ne tuottavat kollageenia, joka vahvistaa ja parantaa kudosten, mukaan lukien verisuonten seinämät, kiinteyttä ja kimmoisuutta. Tämä parantaa veren muodostumista ja ravitsee aivoja.
- Edistää redoksireaktioiden kiihtymistä, mikä lisää aineenvaihduntaa, vapauttaa energiaa proteiineista, rasvoista ja hiilihydraateista.
- Koska niillä on antioksidanttisia ominaisuuksia, ne estävät solujen tuhoutumisen biokemiallisten reaktioiden tuotteilla.
Aivojen aktiivisen työn ylläpitämiseksi on tarpeen seurata jatkuvasti vitamiinien ja kivennäisaineiden tasapainoa. Ja jos on pulaa, täytä vitamiinivarasto valitsemalla oikea ruoka ja ottamalla vitamiinikomplekseja, jotka sisältävät erilaisia pienimolekyylipainoisia orgaanisia yhdisteitä.
Mitä vitamiineja tarvitaan aivoihin
Aivojen kognitiiviset toimintahäiriöt ovat yleisempiä iän myötä. Syitä, jotka aiheuttavat tämän tilan, ovat endokriiniset häiriöt (kilpirauhanen, aineenvaihdunta), ruoansulatuskanavan patologiat, usein esiintyvä stressi ja liiallinen fyysinen aktiivisuus, jotka vaativat valtavia energiakustannuksia. Tässä tapauksessa vitamiinien pitäisi tulla pelastamaan. Niiden suuren määrän joukosta voidaan erottaa tärkeimmät, jotka varmistavat aivojen tehokkaan toiminnan. Nämä sisältävät:
Beetakaroteeni
Keltaoranssi pigmentti, joka muuttuu A-vitamiiniksi. Suojaa aivosoluja, estää kognitiivisten toimintojen menetyksen, edistää muistin kehittymistä. Pigmentin riittämättömyys uhkaa näköelinten patologioita, vaikuttaa negatiivisesti kasvuun ja kehitykseen lapsuudessa.
B -vitamiinit
Heitä edustaa koko ryhmä, ja jokaisella sen edustajalla on suuri merkitys ihmiskeholle:
- tiamiini (B1) auttaa hiilihydraattien imeytymistä ja varastoi energiaa, sen puute tuhoaa ruoansulatuskanavan;
- riboflaviini (B2) edistää tehokasta hapen imeytymistä, lievittää väsymystä, antaa keholle energiaa;
- nikotiinihappo (B3) - voimakas antioksidantti, laajentaa verisuonia, on tarkoitettu käytettäväksi, jos verenkierto on heikentynyt;
- pantoteenihappo (B5) - osallistuu proteiinien, rasvojen, hiilihydraattien aineenvaihduntaan, syntetisoi asetyylikoliinia ja auttaa välittämään hermoimpulsseja aivoihin;
- pyridoksiini (B6) - tuottaa kognitiivisista prosesseista vastuussa olevia hormoneja, syntetisoi entsyymejä, jotka hajottavat proteiineja ja ovat välttämättömiä uusien solujen luomiseksi;
- foolihappo (B9) - edistää solujen lisääntymistä, serotoniinin, adrenaliinin, dopamiinin muodostumista, raskaana olevat naiset tarvitsevat raskaana olevan sikiön kehittymiseen;
- syanokobalamiini (B12) - alentaa huonoa kolesterolia, vahvistaa verisuonten seinämiä, osallistuu aminohappojen ja DNA: n synteesiin.
Askorbiinihappo (C -vitamiini)
Se estää aivosolujen rappeutumista, auttaa rauhasta imeytymään paremmin. Yhdessä tokoferolin kanssa sitä käytetään sairauksien hoitoon, jotka liittyvät heikentyneeseen verenkiertoon, vähentää pahanlaatuisen kasvaimen kehittymisen riskiä.
Kalsiferoli (D -vitamiini)
Se aktivoi fosforin ja kalsiumin assimilaation, jotka ovat osa aivosoluja, parantaa kognitiivisia kykyjä (muisti, huomio) ja mielialaa. Tämän orgaanisen yhdisteen puutteesta tulee kognitiivisten häiriöiden kehittymisen syy.
K -vitamiini
Sitä edustaa ryhmä rasvaliukoisia yhdisteitä - fyllokinoni (K1) ja menakinoni (K2), jotka ovat vastuussa verisuonten toiminnasta ja veren hyytymisestä. Hänen ansiosta kalsium imeytyy helpommin. Pula uhkaa verisuonten tukkeutumista, muistinmenetyksen kehittymistä ja hematopoieesin rikkomista.
Tokoferoli (E -vitamiini)
Voimakkaana antioksidanttina se suojaa hermosoluja toksiineilta ja vapailta radikaaleilta, parantaa muistin ominaisuuksia ja hidastaa ikääntymistä.
Monityydyttymättömät rasvat - ns. Omega -3 -rasvat - vaikuttavat myös aivojen suorituskykyyn. Ne vaikuttavat neuroplastisuuteen, lisäävät keskittymistä ja vähentävät riskiä sairastua Alzheimerin tautiin.
Ruoat aivotoiminnan parantamiseksi
Aivojen päätehtävä on kehon elintoimintojen suorittamiseen tarvittavien käskyjen lähettäminen. Hyvän koordinoidun työn ylläpitämiseksi hän tarvitsee hyvää ravintoa. Kulutetun ruoan tulee sisältää hyödyllisiä vitamiineja ja kivennäisaineita.
Tässä on luettelo aivojen terveellisistä elintarvikkeista, jotka sinun on sisällytettävä säännöllisesti ruokavalioosi:
- Pähkinät (saksanpähkinät, pinjansiemenet, mantelit): sisältävät monityydyttymättömiä happoja, B1-, B2-, C -vitamiineja, karoteenia sekä rautaa, jodia, magnesiumia, sinkkiä jne. Ne estävät kehon ennenaikaista vanhenemista, aktivoivat aivoja.
- Marjat (mustikat, karhunvatukat, karpalot, mansikat): parantavat muistia ja näköä, estävät sydämen ja verisuonten patologioita, lisäävät tehokkuutta.
- Munat (kana, viiriäinen): runsaasti luteiinia, joka estää sydänkohtauksen ja aivohalvauksen kehittymisen. Lääkärit suosittelevat syömään enintään 2 kappaletta päivässä.
- Laadukas tumma suklaa: maltillisesti se stimuloi aivojen toimintaa, parantaa hapen saantia, laajentaa verisuonia. Sen sisältämä magnesium ja fosfori edistävät solujen ravintoa.
- Porkkanat: estää ikääntymistä estämällä aivosolujen tuhoutumisen.
- Punajuuri: Lisää verenkiertoa aivoihin ja auttaa parantamaan henkistä suorituskykyä.
- Merilevä: sisältää jodia, joka auttaa torjumaan ärtyneisyyttä, unettomuutta, masennusta, muistinmenetystä.
- Rasvainen merikala (makrilli, lohi, tonnikala): monityydyttymättömien omega -3 -rasvahappojen lähde - hyvä aivoille.
- Kana, kalkkuna, naudanliha: sisältää proteiinia, seleeniä ja B -vitamiineja.
- Pinaatti: todellinen A-, C-, K -vitamiinin ja raudan varasto - estää sydänkohtauksen ja aivohalvauksen kehittymisen.
- Palkokasvit (linssit, pavut): Tarjoa selkeä mieli ja ajattelun nopeus.
Aivojen täydellisen toiminnan järjestämiseksi on noudatettava ravitsemusasiantuntijoiden suosituksia:
- älä syö liikaa - ylimääräinen ruoka edistää vapaiden radikaalien muodostumista, joilla on haitallinen vaikutus aivosoluihin;
- syö pieniä annoksia - 5-6 ateriaa päivässä;
- kalan tulisi olla ruokavaliossa vähintään 3 kertaa viikossa;
- monimutkaisia hiilihydraatteja, tuoreita vihanneksia ja hedelmiä tulee syödä päivittäin klo 16. 00 asti;
- luopua alkoholista, kofeiinista, rasvaisista elintarvikkeista, makeista ja jauhotuotteista.
Työ- ja lepo -ohjelman noudattaminen, aktiivinen elämäntapa, tasapainoinen ruokavalio ja vitamiinien ja kivennäisaineiden saanti säilyttävät aivojesi terveyden pitkään.